2012年 11月 09日
陽虚の薬膳 |
「陽虚」とは俗に言う「冷え性」のこと。
今日のメニューはスパイスやカレー粉を使い、
温める力のある食材を集めたメニューでした。
ところが私は陽虚体質ではないので(というか逆の体質)、
調理前から危険な匂いがプンプン(笑)
がっつり温める系メニューは、私の体質には合わないのです。
食べていると体調に異変がでてきます。
案の定試食し始めて、数分も経たないうちに、
ひとり「暑い~」と言い出し、頭痛の気配が…
ほかの生徒さんはまったく反応がなく、
食べ終わり頃、温かくなってきた様子でした。
こうまで反応が違うのか~。面白いですね。
食べ物も、人によって合う合わないがあります。
日本では「○○が体にいい」というと、
体質に関係なく飛びつく傾向がありますが、
薬膳を勉強したおかげで、情報に振り回されることもなくなりました。
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by riesbread
| 2012-11-09 11:08
| 薬膳