2007年 08月 23日
レーズン食パン |
この暑さでパンを作る気にもならず・・・
でもそろそろ冷凍庫の在庫もなくなってきたし、
ホシノ酵母も起こしちゃったので、
夫用のパンを作りました。
夫用にとっておいたドライレーズン。
これで今日は食パンを焼きました。
今回の粉は「パリジェンヌ」と「はるゆたか」を半分づつ。
かなり弾力がある生地になりました。
がレーズンが入っているからか、ちょっとべたついて
成型時は焦りましたが、なんとかできあがりました。
焼きあがった時のこの香り・・・久しぶりに嗅いだなあ。
やっぱりおうちでのパンつくりはいいもんです。
でもそろそろ冷凍庫の在庫もなくなってきたし、
ホシノ酵母も起こしちゃったので、
夫用のパンを作りました。
夫用にとっておいたドライレーズン。
これで今日は食パンを焼きました。
今回の粉は「パリジェンヌ」と「はるゆたか」を半分づつ。
かなり弾力がある生地になりました。
がレーズンが入っているからか、ちょっとべたついて
成型時は焦りましたが、なんとかできあがりました。
焼きあがった時のこの香り・・・久しぶりに嗅いだなあ。
やっぱりおうちでのパンつくりはいいもんです。
by riesbread
| 2007-08-23 05:37
| パン